היינות שלנו
היינות שלנו
היינות שלנו
ליקב סדרת יינות אדומים, סדרת יינות לבנים וסדרת reserved collection
כל היינות כשרים למהדרין בהשגחת הרבנות המקומית וכשרויות נוספות.
כשר לפסח כל השנה.
Reserved Collection
Reserved Collection
יינות אדומים
יינות אדומים
יינות לבנים
Reserved Collection
Reserved Collection
הר גריזים
הר גריזים
בלב השומרון מתנשא רכס הר כביר, אל מול הרי עיבל וגריזים.
למרגלותיו, עוברת 'דרך מבוא השמש', המתחברת אל דרך האבות, דרכן עבר אברהם לראשונה אל הארץ ובה הובטחה
היא לו ולזרעו אחריו.
בסלעי ההר חצובות גתות עתיקות, עדות למסורת של עשיית יין באזור.
יין זני יבש מענבי קברנה סוביניון | היין התבגר בחביות עץ אלון
עוצמת צבע חזקה עם גוון סגול מדהים, פרי שחור חזק, מרכיבי ריח מתפרצים מהיין ארומה של עץ עם מעט טחב ,עשן וטבק.
בטעם מעט מתובל, גוף מלא ועגול, בפה נותן רמזים למקום אפלולי ומסתורי. קברנה עוצמתי מאד, עשיר בטעמים, חומציות נעימה עם סיומת מעט מתקתקה
יין גדול לסעודה מושלמת.
הר עיבל
הר עיבל
הר עיבל,
אשר בנחלת שבט מנשה, הוא הגבוה בהרי השומרון.
מדרומו, הר גריזים ובתווך ביניהם, שוכנת העיר שכם. עם כניסת עם ישראל לארץ, התקיים שם מעמד הברית בין עם ישראל לקב"ה, ועליו בנה יהושע מזבח כפי שציווה משה.
יין זני מענבי מרלו
מרלו אלגנטי מאוזן ונפלא, פרי אדום וטאנינים רכים, עדינות של קטיפה על הלשון.
החבית נוכחת ברקע של היין , יין עוצמתי בשקט שלו ובנוכחות שלו, עדין ורך מאד.
חגיגה של יין, פה עשיר בטעמים. מייצג בנאמנות את הטרואר המקומי.
עמק תרצה-שיראז
עמק תרצה-שיראז
תרצה, בירת ממלכת ישראל, שוכנת בעמק תרצה הפרוש למרגלות רכס כביר. לארכו של העמק, עוברת 'דרך מבוא השמש' המקראית. דרכה הלך יעקב אבינו בשובו מחרן, ובני ישראל בדרכם אל מעמד הברית בהר עיבל.
יין זני יבש מענבי שיראז
היין התבגר בחביות צרפתיות קלאסיות.
שיראז לא שיגרתי בעל צבע סגול עז ופרי שחור בשל. העץ משתלב נהדר עם טעמי היין.
חומציות נעימה, תיבול חם אך עדין, סיומת ארוכה וטובה.
יינות אדומים
יינות אדומים
קברנה סובניון
קברנה סובניון
יין זני יבש מענבי קברנה סוביניון | יושן בחביות עץ אלון
יין עם עוצמת צבע חזקה וגוון סגול עמוק, פרי שחור חזק, וארומות עשירות.
ארומה של עץ עם מעט טחב ,עשן וטבק.
בטעם מעט מתובל, גוף מלא ועגול.
קברנה עוצמתי מאד, עשיר בטעמים, חומציות נעימה עם סיומת מעט מתקתקה.
מרלו
מרלו
יין זני יבש מענבי מרלו | יושן בחביות עץ אלון
מרלו מתובל ולא שיגרתי. בצבע ארגמן עמוק, שילוב של פרי שחור ואדום, שזיף ודובדבן בשל.
ארומות חזקות של תה, מנטה, מעט וניל, הל, וקינמון.
בעל גוף מלא, טאנינים עוצמתיים, מאוזן מאד.
ישתלב מעולה עם קדירת בשר רך.
שיראז
שיראז
יין זני יבש מענבי שיראז| יושן בחביות עץ אלון
גוון סגלגל עם עוצמת צבע חזקה מאד. ארומות של פלפל שחור זעתר ושוקולד.
מאוזן מאד עם מעט חריפות בקצה הלשון. שילוב של וניל עדין ופירות שחורים, גוף מלא עם סיומת
ארוכה ומתובלת הנשארת בפה לאורך זמן. ילווה מצויין מנות בשר מתובלות ועשירות בטעמים.
סנגו'בזה
סנגו'בזה
יין זני יבש מענבי סנג'ובזה | יושן בחביות עץ אלון
גוון מקסים של צבע אדמדם בעוצמה בינונית , יין פרחוני ופירותי,
עם ארומות של פירות אדומים, דובדבן טרי, תות שדה ורימון.
העץ עוטף את הפרי ברכות ותורם ליצירת טאנינים רכים ועדינים,
פה חומצי אך מאוזן. יין מאד פירותי, נעים לשתייה גם בפני עצמו. קסם של יין.
פינו נואר
פינו נואר
יין זני יבש מענבי פינו נואר | יושן בחביות עץ אלון
יין פירותי מאד בגוון אדמדם. פרי אדום חמצמץ וטרי.
איזון מושלם של טעמים בין חמיצות למתיקות של הפרי.
פינו נואר קלאסי. טאנינים בעוצמה נמוכה, גוף בינוני, ועושר של טעמים בפה, עם ניחוח עץ אלון עדין .
פארות
פארות
יין אדום בסגנון פורט | יושן בחביות עץ אלון
בלנד של קברנה סובניון מרלו ושיראז.
יין מתוק בסיגנון פורט. גוון אדום עמוק. ארומות של פירות שחורים ויבשים שזיף, צימוקים, תאנים, קינמון וציפורן. יין מרוכז מאד.
מתוק טבעי עם קשת רחבה של טעמים וארומות.
מתאים כקינוח או כפתיחה לארוחה גדולה יכול להישמר לשנים רבות ולהשתבח בבקבוק
יינות לבנים
יינות לבנים
שרדונה
שרדונה
יין זני יבש מענבי שרדונה
תסס בחבית עץ צרפתית חדשה ולאחר מכן התבגר עוד שישה חודשים נוספים בחבית.
יין לבן פריך עם נוכחות ומורכבות.
ממלא את הפה בקשת של טעמים יחודיים היוצרים שרדונה קלאסי, ארומות של פירות הדר אשכולית ופומלה, תבלינים רכים והרבה חמאה.
חומציות טובה התורמת לאיזון בין הפרי והעץ
סובניון בלאן
סובניון בלאן
יין זני יבש מענבי סוביניון בלאן
יין מאוזן ורענן , חומצי במידה הנכונה וארומות אופייניות לזן. דשא קצוץ ,עם מעט לימון.
מעדן קר לימים חמים , משאיר טעם של עוד, ילווה מצויין ארוחות דגים ועוף.
גוורצטרמינר
גוורצטרמינר
יין זני יבש מענבי גוורצטרמינר
ליין ארומות נעימות של אפרסקים ותפוחים, ומעט לימון.
יין פרחוני, עם טעמים של קיץ. בעל טעם שיורי הנעים מאוד לחיך.
חומציות נעימה עם מינראליות ומעט מתיקות בקצה הלשון.
מתאים לשתייה בפני עצמו, אך גם ילווה נפלא ארוחות קלות.
055-986-8020
kabirwineryem@gmail.com
דרך היין 1, אלון מורה
