היינות שלנו

ליקב סדרת יינות אדומים, סדרת יינות לבנים וסדרת reserved collection
כל היינות כשרים למהדרין בהשגחת הרבנות המקומית וכשרויות נוספות.  
כשר לפסח כל השנה. 

Reserved Collection

יינות אדומים

יינות לבנים

Reserved Collection

הר גריזים

בלב השומרון מתנשא רכס הר כביר, אל מול הרי עיבל וגריזים. 
למרגלותיו, עוברת 'דרך מבוא השמש', המתחברת אל דרך האבות, דרכן עבר אברהם לראשונה אל הארץ ובה הובטחה  
היא לו ולזרעו אחריו. 
בסלעי ההר חצובות גתות עתיקות, עדות למסורת של עשיית יין באזור. 

יין זני יבש מענבי קברנה סוביניון | היין התבגר בחביות עץ אלון
עוצמת צבע חזקה עם גוון סגול מדהים, פרי שחור חזק, מרכיבי ריח מתפרצים מהיין ארומה של עץ עם מעט טחב ,עשן וטבק. 
בטעם מעט מתובל, גוף מלא ועגול, בפה נותן רמזים למקום אפלולי ומסתורי. קברנה עוצמתי מאד, עשיר בטעמים, חומציות נעימה עם סיומת מעט מתקתקה 
יין גדול לסעודה מושלמת.  
לרכישה בחנות

הר עיבל

הר עיבל, אשר בנחלת שבט מנשה, הוא הגבוה בהרי השומרון. 
מדרומו, הר גריזים ובתווך ביניהם, שוכנת העיר שכם. עם כניסת עם ישראל לארץ, התקיים שם מעמד הברית בין עם ישראל לקב"ה, ועליו בנה יהושע מזבח כפי שציווה משה. 

יין זני מענבי מרלו
מרלו אלגנטי מאוזן ונפלא, פרי אדום וטאנינים רכים, עדינות של קטיפה על הלשון. 
החבית נוכחת ברקע של היין , יין עוצמתי בשקט שלו ובנוכחות שלו, עדין ורך מאד. 
חגיגה של יין, פה עשיר בטעמים. מייצג בנאמנות את הטרואר המקומי. 
לרכישה בחנות

עמק תרצה-שיראז

תרצה, בירת ממלכת ישראל, שוכנת בעמק תרצה הפרוש למרגלות רכס כביר. לארכו של העמק, עוברת 'דרך מבוא השמש' המקראית. דרכה הלך יעקב אבינו בשובו מחרן, ובני ישראל בדרכם אל מעמד הברית בהר עיבל. 

יין זני יבש מענבי שיראז 
היין התבגר בחביות צרפתיות קלאסיות. 
שיראז לא שיגרתי בעל צבע סגול עז ופרי שחור בשל. העץ משתלב נהדר עם טעמי היין.  
חומציות נעימה, תיבול חם אך עדין, סיומת ארוכה וטובה. 
לרכישה באתר

יינות אדומים

קברנה סובניון

יין זני יבש מענבי קברנה סוביניון | יושן בחביות עץ אלון
יין עם עוצמת צבע חזקה וגוון סגול עמוק, פרי שחור חזק, וארומות עשירות. 
ארומה של עץ עם מעט טחב ,עשן וטבק. 
בטעם מעט מתובל, גוף מלא ועגול.  
קברנה עוצמתי מאד, עשיר בטעמים, חומציות נעימה עם סיומת מעט מתקתקה. 
לרכישה בחנות

קברנה פראנק

יין זני מענבי קברנה פרנק | יושן  בחביות עץ אלון
לרכישה בחנות

מרלו

יין זני יבש מענבי מרלו  | יושן בחביות עץ אלון
מרלו מתובל ולא שיגרתי. בצבע ארגמן עמוק, שילוב של פרי שחור ואדום, שזיף ודובדבן בשל.  
ארומות חזקות של תה, מנטה, מעט וניל, הל, וקינמון. 
בעל גוף מלא, טאנינים עוצמתיים, מאוזן מאד. 
ישתלב מעולה עם קדירת בשר רך.  
לרכישה בחנות

שיראז

יין זני יבש מענבי שיראז| יושן בחביות עץ אלון
גוון סגלגל עם עוצמת צבע חזקה מאד. ארומות של פלפל שחור זעתר ושוקולד. 
מאוזן מאד עם מעט חריפות בקצה הלשון. שילוב של וניל עדין ופירות שחורים, גוף מלא עם סיומת  
ארוכה ומתובלת הנשארת בפה לאורך זמן. ילווה מצויין מנות בשר מתובלות ועשירות בטעמים. 
לרכישה בחנות

סנגו'בזה

יין זני יבש מענבי סנג'ובזה | יושן  בחביות עץ אלון
גוון מקסים של צבע אדמדם בעוצמה בינונית , יין פרחוני ופירותי, 
עם ארומות של פירות אדומים, דובדבן טרי, תות שדה ורימון. 
העץ עוטף את הפרי ברכות ותורם ליצירת טאנינים רכים ועדינים, 
פה חומצי אך מאוזן. יין מאד פירותי, נעים לשתייה גם בפני עצמו. קסם של יין. 
לרכישה בחנות

פינו נואר 

יין זני יבש מענבי פינו נואר | יושן בחביות עץ אלון
יין פירותי מאד בגוון אדמדם. פרי אדום חמצמץ וטרי.  
איזון מושלם של טעמים בין חמיצות למתיקות של הפרי. 
פינו נואר קלאסי. טאנינים בעוצמה נמוכה, גוף בינוני, ועושר של טעמים בפה, עם ניחוח עץ אלון עדין . 
לרכישה בחנות

פארות


יין אדום בסגנון פורט | יושן בחביות עץ אלון
בלנד של קברנה סובניון מרלו ושיראז.
יין מתוק בסיגנון פורט. גוון אדום עמוק. ארומות של פירות שחורים ויבשים שזיף, צימוקים, תאנים, קינמון וציפורן. יין מרוכז מאד.
מתוק טבעי עם קשת רחבה של טעמים וארומות. 
מתאים כקינוח או כפתיחה לארוחה גדולה יכול להישמר לשנים רבות ולהשתבח בבקבוק
לרכישה בחנות

טאנט

יין אדום שמקורו בדרום-מערב צרפת |   יושן ארוכות בחבית ובעל פוטנציאל ל”חיי בקבוק” ארוכים

טנאט. זן חדש ונדיר בארץ ומעורר סקרנות רבה. 

מקורו בדרום-מערב צרפת. נפוץ בדרום אמריקה בעיקר באורוגוואי שם הוא נחשב לזן הלאומי. מידי שנה ב14 לאפריל נחגג שם יום הטנאט הבין לאומי.


 צבעו כחול/שחור עמוק. עצמתי מאד ובעל קשת רחבה של טעמים. בדרך כלל בעל גוף כבד וטאני מתיישן ארוכות בחבית ובעל פוטנציאל ל”חיי בקבוק” ארוכים.


להגיש בטמפרטורה שבין 15-20 מעלות. להכין היטב לפני שתיה בדקנטר או בכוס גדולה.

לרכישה בחנות

מרסלן

הכלאה של קברנה סוביניון וגרנאש | יכולת התיישנות בינונית/ארוכה.

מרסלן.  זן צרפתי במקור. הכלאה של קברנה סוביניון וגרנאש. חדש יחסית בארץ ומתמודד בהצלחה רבה עם האקלים החם שלה.   


מתאפיין בצבע סגול עז, גוף בינוני, טאנינים בינוניים ורכים וחומציות בינונית/גבוהה. יכולת התיישנות בינונית/ארוכה. 


יין עוצמתי מאד אבל עם זאת, רך וחמאתי עם ארומות של פירות יער עם נגיעות של קינמון וציפורן.


להגיש בטמפרטורה בין 18-20 מעלות.

לרכישה בחנות

פטיט ורדו

תרצה, בירת ממלכת ישראל, שוכנת בעמק תרצה הפרוש למרגלות רכס כביר. לארכו של העמק, עוברת 'דרך מבוא השמש' המקראית. דרכה הלך יעקב אבינו בשובו מחרן, ובני ישראל בדרכם אל מעמד הברית בהר עיבל. 

יין זני יבש מענבי שיראז 
היין התבגר בחביות צרפתיות קלאסיות. 
שיראז לא שיגרתי בעל צבע סגול עז ופרי שחור בשל. העץ משתלב נהדר עם טעמי היין.  
חומציות נעימה, תיבול חם אך עדין, סיומת ארוכה וטובה. 
לרכישה באתר

יינות לבנים

שרדונה 

יין זני יבש מענבי שרדונה
תסס בחבית עץ צרפתית חדשה ולאחר מכן התבגר עוד שישה חודשים נוספים בחבית. 
יין לבן פריך עם נוכחות ומורכבות. 
ממלא את הפה בקשת של טעמים יחודיים היוצרים שרדונה קלאסי, ארומות של פירות הדר אשכולית ופומלה, תבלינים רכים והרבה חמאה.
חומציות טובה התורמת לאיזון בין הפרי והעץ
לרכישה בחנות

סובניון בלאן 

יין זני יבש מענבי סוביניון בלאן
יין מאוזן ורענן , חומצי במידה הנכונה וארומות אופייניות לזן. דשא קצוץ ,עם מעט לימון. 
מעדן קר לימים חמים , משאיר טעם של עוד, ילווה מצויין ארוחות דגים ועוף. 
לרכישה בחנות

גוורצטרמינר 


יין זני יבש מענבי גוורצטרמינר
ליין ארומות נעימות של אפרסקים ותפוחים, ומעט לימון. 
יין פרחוני, עם טעמים של קיץ. בעל טעם שיורי הנעים מאוד לחיך. 
חומציות נעימה עם מינראליות ומעט מתיקות בקצה הלשון.  
מתאים לשתייה בפני עצמו, אך גם ילווה נפלא ארוחות קלות. 
לרכישה בחנות

מרסלן לבן

blanc de noir | יין לבן שנעשה מענבי מרסלן אדומים

מרסלן לבן הינו יין לבן יבש המיוצר מענבי מרסלן אדום בשיטת Blanc De Noir. 


בשיטה זו, הענבים נסחטים מיד עם הגעתם ליקב ומופרדים מן הקליפות. לאחר מכן הם עוברים תהליך זהה לייצור יין לבן. 


יין זה משלב רבים מן הטעמים של זן המרסלן

עם היתרונות של יין לבן. 


יין פירותי ומרענן. נפלא לקיץ הישראלי.  להגיש קר מאד.

לרכישה באתר

רוזה

יין סמוק צעיר ורענן

רוזה וורוד בהיר העשוי מתערובת של זני יין אדומים.


מתאפיין בניחוחות טרופיים כמו אפרסק, ליצ׳י ופסיפלורה מחד ומגוון של פירות הדר מאידך.


להגיש קר.    נפלא לימי הקיץ החמים.

לרכישה בחנות